川越街道 和楽

ふじみ野市の川越街道沿いの蕎麦屋「和楽」
一見するとフレンチかイタリアンのような外観

友蕎子の印のついた徳利を使用しているので
たぶん一茶庵系の蕎麦屋

せいろ、田舎、変わりの3種類を一度に楽しめる
3色蕎麦を注文

蕎麦は秀逸
せいろは外一（九割そば）
挽きぐるみの田舎蕎麦
変わり蕎麦もあり、今の時期は「けし切り」

どれも蕎麦はこしが強く、歯ざわりは固め
かみ締めるとプチプチとはじけるようなとても若々しい蕎麦

そばつゆは返しが濃厚な感じの濃い口
個人的にはもうすこし薄口で辛口のほうが好き

天和庵といい、和楽といい
美味い蕎麦が食べられる店が地元にふえている
蕎麦好きにはありがたい

10月21日のお酒
缶ビール　1本
スプマンテ　2杯
白ワイン　　3杯
ロゼワイン　2杯